平成30年7月豪雨による被災者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。
現在、西日本を中心とした大雨による影響で、お荷物のお届けに遅延が発生しております。
また、一部地域に関しましては集配が停止している地域がございます。
何卒、ご理解、ご了承いただきますようお願い申し上げます。
配送不可地域に関しましては佐川急便のHPをご参照くださいませ。

7月マンスリーコーヒー〈コスタリカ〉パリティジャ農園


販売価格
1,728円(税込)
購入数
個/100g入り


 豆のまま中細挽きハンドドリップ用中挽きコーヒーメーカー用粗挽きネル・金属フィルター用
北山店自家焙煎 中煎り 100g

カップ・オブ・エクセレンス 2017 コスタリカを受賞した、パリティジャ農園のコーヒーは、キャラメル、オレンジ、リンゴといった甘酸っぱさが際立つ味わいで、余韻も長く、透明感の強いコーヒーに仕上がっています。

賞味期限:発送より半年
開封後は粉[約1週間]、豆[約2週間]
美味しく召し上がって頂ける目安となります。

農園のご紹介

カップ・オブ・エクセレンス 2017 コスタリカ
コスタリカ パリティジャ農園
Cup of Excellence 2017 Costarica
Costarica Finca Parritilla

● 原産国:コスタリカ
● 農園名:Parritilla(パリティジャ農園)
● 農園主:Jorge Mario Araya Mora(ホルヘ・マリオ・アラヤ・モラ)
● 地域・市:タラス
● 農園規模:5.38ヘクタール
● 品種:レッド・カツアイ
● 生産処理:ハニー
● 順位・スコア:26位(86.94ポイント)
● 審査員コメント:【アロマ/フレーバー】キャラメル、オレンジ、リンゴ、ライム、グレープフルーツ、アプリコット、ショートブレッド【アシディティ】シトリック【その他】クリスプ、トランスペアレント

コスタリカ・タラスの辺鄙な場所に位置するパリティジャ農園は、アラヤ・モラ家が管理を始めてから約15年が経ち、その間、アラヤ・モラ兄弟が作業を分担しながらコーヒーの生産を行い、色々な情報交換によって品質向上を図ってきました。約3年前には、高品質なコーヒー生産を確実なものにするため、新たにミルを設立し、これによって、さらに素晴らしいコーヒーを作るための精選方法を模索することが可能となり、今まで以上に高品質なコーヒーを作り出すことができるようになりました。
今回のカップ・オブ・エクセレンス 2017 コスタリカに出品したコーヒーは、キャラメル、オレンジ、リンゴといった甘酸っぱさが際立つ味わいで、余韻も長く、透明感の強いコーヒーに仕上がっています。



カップ・オブ・エクセレンス【Cup of Excellence】とは?
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『至高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが 『カップ・オブ・エクセレンス (Cup of Excellence)』の称号を授与されます(2016年より受賞得点は86点以上となり、より厳選されたロットのみに称号を与えられることになりました)。
高品質のスペシャルティ・コーヒーだけが持つその味わいは、雑味がなく、透き通るように際立つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと、活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。


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