3月マンスリーコーヒー〈グアテマラ〉サンタ・イレーネ農園


販売価格
1,296円(税込)

SOLD OUT

 豆のまま中細挽きハンドドリップ用中挽きコーヒーメーカー用粗挽きネル・金属フィルター用
北山店自家焙煎 中煎り 100g

カップ・オブ・エクセレンス・グアテマラ 2019入賞のサンタ・イレーネ農園のコーヒーは、生物多様性に富んだ豊かな大自然に優しい農法で育まれ、濃厚な甘味とバランスの良い酸味を兼ね備えた素晴らしいフレーバーを持つ味わいです。

賞味期限:発送より半年(未開封の場合)。開封後は[粉:約1週間][豆:約2週間]が美味しく召し上がって頂ける目安となります。

農園のご紹介

カップ・オブ・エクセレンス・グアテマラ 2019
グアテマラ
サンタ・イレーネ農園
Cup of Excellence2019 Guatemala
GUATEMALA
Santa Irene

● 生豆生産国名:グアテマラ
● 農園名:サンタ・イレーネ
● 農園主:Porlamar, S.A.
● 地域・市:Las Verapaces Baja Veraoaz
● 標高:1750masl
● 品種:カトゥアイ
● 順位・スコア:18位・87.52点
● 審査員コメント:【AROMA / FLAVOR】Mandarine, Orange, Raisin, Fig, Orange peel, Cherry, Honey, floral, chocolate, prune, nougat, jazmin and honey, red currant【ACIDITY】Tartaric, complex, Malic, Rasspberry like【OTHER】Transparent, smooth, syrupy sweetness

サンタ・イレーネ農園は深い山々と豊かな大自然に囲まれた、生物多様性に富んだ土地です。この豊かな環境を維持し続けるためにもサンタ・イレーネ農園では自然に優しい農法が試されています。農園内では羊が飼われており、農園内の雑草を駆除する際に除草剤を使わず、放し飼いにした羊に食べさせています。この豊かな大自然の中で育てられたサンタ・イレーネのコーヒーは、濃厚な甘味とバランスの良い酸味を兼ね備えた素晴らしいフレーバーを持つ味わいへと成長していきます。サンタ・イレーネの豊かな自然が育んだ、カップ・オブ・エクセレンス・グアテマラ 2019入賞のコーヒーを是非ともご賞味下さいませ。

グアテマラ サンタ・イレーネ農園

【カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)とは?】
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『至高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが 『カップ・オブ・エクセレンス (Cup of Excellence)』の称号を授与されます(2016年より受賞得点は86点以上となり、より厳選されたロットのみに称号を与えられることになりました)。
高品質のスペシャルティ・コーヒーだけが持つその味わいは、雑味がなく、透き通るように際立つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと、活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。


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