4月マンスリーコーヒー 〈ニカラグア〉エル・ポステ農園


販売価格
1,620円(税込)
購入数
個/100g入り


 豆のまま中細挽きハンドドリップ用中挽きコーヒーメーカー用粗挽きネル・金属フィルター用
北山店自家焙煎 中煎り 100g

カップ・オブ・エクセレンス ニカラグア2021入賞の「エル・ポステ農園」は、しっかりとした甘味、華やかな酸味を感じるジューシーな味わいが特長です。

賞味期限:発送より半年(未開封の場合)。開封後は[粉:約1週間][豆:約2週間]が美味しく召し上がって頂ける目安となります。

農園のご紹介

カップ・オブ・エクセレンス ニカラグア2021入賞
ニカラグア
エル・ポステ農園
Cup of Excellence, Nicaragua 2021
NICARAGUA
El Poste

●生豆生産国名:ニカラグア
●農園名:エル・ポステ農園
●農園主:ギジェルモ・モンテネグロ
●エリア:ヌエバセゴビア県
●標高:1,300m
●品種:ブルボン、カツーラなど
●プロセス:ウォッシュド
●スコア:87.25
●審査コメント:【Aroma/Flavor】Floral , Orange , Sweet , Apple, Balanced, Black Tea, Sugar Cane, Caramel, Chocolate, Green Apple, Jasmine Honeysuckle, Lemongrass, Orange peel, Vanilla【Acidity】Citric Acid , Grape, Green Apple, Malic Acid, Mandarin Orange, Plum, Pomelo【Other】 Sweet and long finish, Round body and tea like finished

ニカラグア北部のヌエバセゴビア県は、同国では最も著名なスペシャルティコーヒーの生産地域で、エル・ポステ農園はその地域の標高1,300mに位置します。今から約30年前には、不安定な資金状況のため農園を手放す寸前にまで陥りましたが、懸命な努力により、すばらしいコーヒーが生まれる農園へと成長させました。
エル・ポステ農園ではパカマラ、カツーラ、カツアイ、ティピカ、ブルボン、カティモールを植え、高品質なコーヒーを生産することに力を注いできた結果、2011年以降何度もCOEを受賞し、2017年にはCOE第7位入賞を果たしました。農園主のギジェルモ氏とその一家はどんな状況においても必ず家族全員で協力して働き、最高級のコーヒーを生産しています。

ニカラグア エル・ポステ農園

【カップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)とは?】
その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものに送られる賞で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審判員により風味・品質に焦点を当てユニークで稀有な『至高のコーヒー』として評価されたわずかなコーヒーだけが 『カップ・オブ・エクセレンス (Cup of Excellence)』の称号を授与されます(2016年より受賞得点は86点以上となり、より厳選されたロットのみに称号を与えられることになりました)。
高品質のスペシャルティ・コーヒーだけが持つその味わいは、雑味がなく、透き通るように際立つ特有の風味、口に含んだ量感、心地よいアロマと、活き活きとした甘さが引き立つフレーバーを兼ね備えています。


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