【生豆】〈ネパール〉ヒマラヤンアラビカ【お買い得20%OFF】


定価:669円(税込)
販売価格
529円(税込)
購入数
×100g


スッキリとしたさわやかな苦味の中にも、後口にやわらかな甘みとしっかりしたコクがほどよく残り、香りを楽しめるコーヒーです。産地ネパールの子供達を支援するフレンドシップコーヒーです。

※味の特長について…キョーワズ珈琲独自の焙煎方法による味わいの特長を示したものです。焼き方の強弱や環境などにより違いが出てきます。

指定農園・指定精製工場・指定エリアのご紹介

〈ネパール〉集合農園(カスキ郡 ニルマルポカリ村、カブレ村等)

● 原産国:ネパール
● 地 域:カスキ郡 ニルマルポカリ村、カブレ村等
● 標 高:1,200〜1,500m
● 品 種:アラビカ種
● 特 長:フルウォッシュド、テーブルサンドライ

一杯のコーヒーがネパールの子供達の笑顔に…。キョーワズ珈琲が友好支援するフレンドシップコーヒーです。
ネパールは世界最高峰エベレストを連ねるヒマラヤ山脈の中央に位置します。コーヒー栽培の歴史はまだ浅いですが、悲劇の王様・ビレンドラ国王が残したコーヒーの樹は今、ネパールの財産になろうとしています。
始まりは1997年、福岡のNPO団体によるニルマルポカリ村の学校設立でした。財政的に恵まれない村々では、支援に頼らず自立して子供たちの教育資金を得ることが重要な課題でした。キョーワズ珈琲は、このプロジェクトに賛同し2003年より本格的なコーヒーの栽培に協力。 6年後には、村人の努力と福岡児童教育振興会の手厚い支援で、初めての収穫の秋を迎えました。以降毎年、村人たちが心を込めて育てた豆を、フレンドシップコーヒーとしてお届けしています。
ヒマラヤンアラビカコーヒーは、真っ赤に熟したコーヒーの実だけを、ひとつひとつ丁寧に手摘みし、フルウオッシュドと呼ばれる方法でコーヒーの実の果肉を取り除き、コーヒーの種子(豆)の周りにあるぬめりを除去する精製方法で加工されます。その後、台の上で太陽の光をいっぱいに浴びて乾燥され、素晴らしい味わいのハーモニーを醸し出します。



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