【北山店自家焙煎】〈エルサルバドル〉マラカラ ロテ“Ａ”

1889年にエルサルバドルに移住した、初代農園主ラファエル・アルバレス・ラリンデ氏は、エルサルバドルのコーヒー産業の先駆者で、社会問題にも積極的に取り組み、多くの人から愛され、尊敬される存在でした。現在、農園は4代目のホセ・ギレルモ・アルバレス・プルネラ氏が経営しています。
マラカラ ロテ“A”農園の“A”とは、伝統ある農園の長い歴史の中で、1990年代に三分割された中のひとつ「Aゾーン」のことを指しています。
コーヒー農園の土壌は、砂や礫が混じるローム層で、シェードツリー（日除け用の樹木）として糸杉、ピーチなどを植えつけて丹念に手入れされています。
キョーワズ珈琲では、コーヒーに対する熱い想いを同じくしてパートナーシップをスタートしました。互いに訪問しあい、親交を深めることで、心のこもった栽培で得られる良質なコーヒーをお届けしています。