焙煎することによって生豆の水分が少なくなり、豆に含まれる大量の水分が失われ、焙煎前よりその後の重量が減って軽くなるためです。その度合いは季節・天候・焙煎具合によっても変わりますがそのため、約20％の目減りが生じます。
そのため、自家焙煎の商品と生豆をご購入いただくお客さまには、焙煎後の目減り分を考慮したお値段設定をしております。

当店では、おすすめの焙煎具合を3段階に分けてご用意。豆ごとに少しずつ異なる焙煎時間や温度を調節し、丁寧にしあげます。ひとつのコーヒー豆を、3つの違った焙煎具合で楽しむのもオススメです。是非あなた好みのお気に入りの一杯を見つけてください。

自家焙煎している商品に限り、3つのオススメ焙煎具合の他にも、お客さまのお好みに焙煎する事も可能です。ご希望のお客さまは、ご注文いただく際の『備考欄』に下記 ■■■ 内の焙煎の種類や希望する風味などをご記入ください。当店のスタッフができる限りご対応いたします。