【北山店自家焙煎】〈ブラジル〉フェレーロ


定価:529円(税込)
販売価格
421円(税込)
購入数
×100g


 豆のまま中細挽きハンドドリップ用中挽きコーヒーメーカー用粗挽きネル・金属フィルター用
北山店自家焙煎 深煎り100g(焙煎後約80gになります)
北山店自家焙煎 中煎り (おすすめ)100g(焙煎後約80gになります)
北山店自家焙煎 浅煎り100g(焙煎後約80gになります)
焙煎具合の選び方と注意点

すっきりとした口あたりで、ブルボン種 アマレロ(黄色の実)特有の強い甘み、やわらかなコクがほどよく後口に広がります。コーヒー栽培に適した火山灰土壌で育てられた“こだわりの味”を、是非ご賞味ください。

賞味期限:発送より半年(未開封の場合)。開封後は[粉:約1週間][豆:約2週間]が美味しく召し上がって頂ける目安となります。

指定農園・指定精製工場・指定エリアのご紹介

〈ブラジル〉エストレーラII農園

● 原産国:ブラジル
● 農園主:ワグナー・フェレーロ
● 地 域:ミナスジェライス州 パトスデミナス地区
● 標 高:1,180m
● 品 種:ブルボン種 アマレロ(黄色の実)
● 特 長:ウォッシュド スクリーン14/15、火山灰土壌の平地

「本当に良質なコーヒーをお届けしたい」産地とキョーワズ珈琲の想いが結びついた逸品。
2004年にキョーワズ珈琲が高品質のコーヒー栽培に適したセラード地域を訪れ、視察した中で、特に栽培に熱心だったのが、ワグナー・フェレーロ氏が経営しているエストレーラII農園でした。
栽培が難しいブルボン種を、キョーワズ珈琲専用として植えつけることを依頼してパートナーシップを締結し、2007年の初収穫から10月にカップテストを終え、2008年いよいよ日本のキョーワズ珈琲へ待ち焦がれた初収穫の30袋が届きました。以降、ブラジルブルボン種のオンリーワンコーヒーとしてお届けしています。



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