【北山店自家焙煎】〈インドネシア〉マンデリン アチェ G1 イナン・ナ・バサ


定価:583円(税込)
販売価格
464円(税込)
購入数
×100g


 豆のまま中細挽き ハンドドリップ用中挽き コーヒーメーカー用粗挽き ネル・金属フィルター用
北山店自家焙煎 深煎り100g(焙煎後約80gになります)
北山店自家焙煎 中煎り (おすすめ)100g(焙煎後約80gになります)
北山店自家焙煎 浅煎り100g(焙煎後約80gになります)
焙煎具合の選び方と注意点

バランスのとれたソフトな味わいの中にも、力強いボディが感じられ、後味がここちよく持続します。パートナーシップを結んだサリマクムール社と共に、品質を最優先し、グレードの高いマンデリンをお届けしています。

賞味期限:発送より半年(未開封の場合)。開封後は[粉:約1週間][豆:約2週間]が美味しく召し上がって頂ける目安となります。

指定農園・指定精製工場・指定エリアのご紹介

〈インドネシア〉 サリマクムール精選工場

● 原産国:インドネシア
● 地 域:スマトラ北部 ナングル・アチェ・ダルサラム州
● 標 高:1.300m
● 品 種:カチモール&ティピカ系の交配種が中心
● グレード:G1 defect count max11/300g(Indonesia Method)
● 精 製:スマトラ式セミウォッシュ
● 特 長:北スマトラでは非常に珍しいナチュラルプロセス

大地の恵み、一粒のコーヒー豆をバタック語で、「偉大なる高貴な母」=「Inang na Basa」と表現します 。アチェ G1 イナン・ナ・バサはキョーワズ珈琲のオリジンです。
インドネシア最大規模のシッパー=サリマクムール社と2007年からパートナーシップを結び、イナン・ナ・バサ(=偉大なる母)のブランドで、品質を最優先し、グレードの高いマンデリンを皆様にお届けしています。
インドネシアでは、中規模・大規模農園は国営や一部の民間業者のみで、小規模農園による生産が基本です。その小規模農園から、安定して良質なコーヒー豆を収穫するために、生産者とつながり続け、パートナーシップを育み続けることを大切にしています。
Kyowa’s Coffeeスマトラミッション以来の、サリマクムール社との良好な関係から、2014年にサリマクムール社の社長ご夫妻が来日された際は、キョーワズ珈琲 北山店をご訪問いただきました。



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