【生豆】〈ブラジル〉フェレーロ


定価:529円(税込)
販売価格
421円(税込)
購入数
×100g


すっきりとした口あたりで、ブルボン種 アマレロ(黄色の実)特有の強い甘み、やわらかなコクがほどよく後口に広がります。コーヒー栽培に適した火山灰土壌で育てられた“こだわりの味”を、是非ご賞味ください。

※味の特長について…キョーワズ珈琲独自の焙煎方法による味わいの特長を示したものです。焼き方の強弱や環境などにより違いが出てきます。

指定農園・指定精製工場・指定エリアのご紹介

〈ブラジル〉エストレーラII農園

● 原産国:ブラジル
● 農園主:ワグナー・フェレーロ
● 地 域:ミナスジェライス州 パトスデミナス地区
● 標 高:1,180m
● 品 種:ブルボン種 アマレロ(黄色の実)
● 特 長:ウォッシュド スクリーン14/15、火山灰土壌の平地

「本当に良質なコーヒーをお届けしたい」産地とキョーワズ珈琲の想いが結びついた逸品。
2004年にキョーワズ珈琲が高品質のコーヒー栽培に適したセラード地域を訪れ、視察した中で、特に栽培に熱心だったのが、ワグナー・フェレーロ氏が経営しているエストレーラII農園でした。
栽培が難しいブルボン種を、キョーワズ珈琲専用として植えつけることを依頼してパートナーシップを締結し、2007年の初収穫から10月にカップテストを終え、2008年いよいよ日本のキョーワズ珈琲へ待ち焦がれた初収穫の30袋が届きました。以降、ブラジルブルボン種のオンリーワンコーヒーとしてお届けしています。



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